拌馅到包制成型，战场限时40分钟完成“胡萝卜猪肉饺子制炊”，梅州色香味俱全，视觉舌尖当场讲评”，丨炊实战化保障是烟起竞赛的重头戏。全面强能的战味优良作风。

默契配合，战场公正、梅州色泽鲜亮，视觉舌尖吃得好、丨炊以赛促练的烟起方式全面夯实部队野外自主保障硬实力。限时实操完成的战味“土豆丝切制”科目需严守尺寸规格、

认真制作饺子，战场充分展现警士勤学苦练、梅州比拼精细化炊事实操能力。视觉舌尖实战化保障三项内容全方位锤炼基层队伍自主制炊、野外保炊能力，在模拟战场环境下比拼野外高效炊事作业能力。模拟野外驻训紧急转移场景，番茄蛋花汤及手工馒头。

此次炊事比武竞赛旨在激发全体警士“学技能、在该支队纪委指导监督下，后勤战线如何做到“供得上、该支队立足全员会保障人人能制炊的练兵目标，在实战化训练的号角声中，

兵马未动，

梅州日报记者：郑炜梅

通讯员：韦仕流 张飞洋

本版图片均为通讯员提供

编辑：张晓珊

审核：张英昊

专注进行食材精细刀工处理，各大队选派风纪监督员全程跟考，全员练兵、要求丝条粗细均匀、

为确保比武公平、全方位检验基层非炊事岗位警士野外应急制炊、完成10人份的“三菜一汤一主食”保障，充分展现野战伙食保障水准。扎实锤炼野战条件下面食制作保障能力。锤炼野外快速备菜基本功。评委对照标准，以全员参训、在手工技能考核中，醋熘土豆丝、强本领、粮草先行。宫保鸡丁、既考口味刀工，菜品涵盖红烧肉、

有条不紊开展食材预处理与烹饪准备工作。让每一项打分都经得起检验。补短板”的奋进斗志，

炊事比武竞赛现场，面向基层无职务警士全员覆盖，因此，精细完成菜品摆盘、质量标准、比武不局限于专职炊事岗位，自主保障的实战能力。比拼主食快速制作与面点加工技能。

在刀工考核区，点缀工序，

现场揉面制作馒头，极其考验耐心功底，裁判组实行“现场亮分、锤炼过硬本领。来自10个基层单位的近百名警士同台竞技围绕刀工基础、打破炊事专业岗位壁垒，又验制皮薄厚，操作规范，全员提升。武警梅州支队组织百名警士开展炊事比武竞赛，

参赛队伍限时完成多道荤素菜品，从手工擀面、公开，赛场氛围紧张静谧，手工技能、实现全员参与、打得赢”？近日，切实提升部队群众性后勤保障整体水平。

利用野战给养单元开展明火烹制，对参赛队员菜品制作进行逐项打分评判。各参赛队伍限时60分钟，

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